- နေ့စဉ် ရုံးဝန်ထမ်းများအတွက် နေ့လယ်စာ ပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်ပေးခြင်း
2. ရုံးမှ သတ်မှတ်ထားသော Budget အတွင်း Menu များ စီမံချက်ပြုတ်နိုင်ခြင်း
3. ကြိုတင်သတ်မှတ်ထားသော စျေးစာရင်း အတိုင်း ကုန်ကြမ်းများ ဝယ်ယူခြင်း နှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်း
4. အစားအသောက်များကို သန့်ရှင်းမှုစံနစ် ပြည့်မှီအောင် ပြင်ဆင်ခြင်း
5. စားဖိုချောင်ကို အမြဲသန့်ရှင်းသပ်ရပ်ထိန်းသိမ်းထားခြင်း
6. မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း နှင့် အိုးခွက်ပန်းကန်များကို မှန်ကန်စွာ အသုံးပြု၍ သန့်ရှင်းအောင် ထိန်းသိမ်းခြင်း
7. အချိန်မီအောင် စားအစာများကို ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်ပေးခြင်း
8. အလုပ်ဖိအားနှင့် အချိန်ကန့်သတ်မှုများအောက်တွင် ပူးပေါင်းတတ်မည့် အလုပ်စိတ်သဘောထားရှိခြင်း
လိုအပ်သော အရည်အချင်းများ (Requirements)
Experience
• Cook/Office Cook အဖြစ် အနည်းဆုံး ၁နှစ် ကျော် အတွေ့အကြုံရှိသူ
• ပြင်ဆင်မည့် Menu မျိုးစုံ Cooking Skills ရှိသူ
Qualifications
• Food Safety/Hygiene အခြေခံအသိပညာ ရှိသူ ဦးစားပေး
• သန့်ရှင်းသပ်ရပ်ပြီး တာဝန်ယူမှုကောင်းမွန်သူ
• အလုပ်ချိန်မီ အစားအသောက် ပြင်ဆင်နိုင်သူ
Skills
• Budget အတွင်း သုံးစွဲနိုင်သော Food Cost Control Skill
• Planning & Time Management ကောင်းမွန်သူ
• Teamwork & Communication Skill ကောင်းမွန်သူ
- နေ့စဉ် ရုံးဝန်ထမ်းများအတွက် မနက်စာ/နေ့လယ်စာ ပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်ပေးခြင်း
• ရုံးမှ သတ်မှတ်ထားသော Budget အတွင်း Menu များ စီမံချက်ပြုတ်နိုင်ခြင်း
• ကြိုတင်သတ်မှတ်ထားသော Grocery List အတိုင်း ကုန်ကြမ်းများ ဝယ်ယူခြင်း (သို့) Purchase Team နှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်း
• အစားအသောက်များကို သန့်ရှင်းမှုစံနစ် (Food Hygiene & Safety Standards) ပြည့်မှီအောင် ပြင်ဆင်ခြင်း
• စားဖိုချောင်ကို အမြဲသန့်ရှင်းသပ်ရပ်ထိန်းသိမ်းထားခြင်း
• Cooking Utensils, Kitchenware, Equipment များကို မှန်ကန်စွာ အသုံးပြု၍ သန့်ရှင်းအောင် ထိန်းသိမ်းခြင်း
• လိုအပ်ပါက မီးဖိုချောင်သုံး ကုန်ကြမ်းများ အချိုးကျသုံးစွဲနိုင်အောင် Inventory Control ပြုလုပ်ခြင်း
• ရုံး၌ အထူးဧည့်သည်များရှိပါက သီးသန့် Menu များ ပြင်ဆင်နိုင်ခြင်း
• အချိန်မီအောင် စားအစာများ အဝိုင်းအဝိုင်းတင်ဆက်ပေးခြင်း
• အလုပ်ဖိအားနှင့် အချိန်ကန့်သတ်မှုများအောက်တွင် ပူးပေါင်းတတ်မည့် အလုပ်စိတ်သဘောထားရှိခြင်း
x