• International and Local food trends အရ ထုတ်ကုန်သစ်များ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး (New Dishes) အတွက် တာဝန်ယူဆောင်ရွက်ရမည်။

• အလုံးစုံ လေ့ကျင့်ရေး၊ ပူးပေါင်းညှိနှိုင်းရေး၊ ဝန်ထမ်းများ၏ လုပ်ငန်းစည်းကမ်း၊ လုပ်ငန်းတာဝန်ခွဲဝေမှုနှင့် ဝန်ထမ်းများ၏ ကြီးကြပ်ကွပ်ကဲမှုတို့ကို တာဝန်ယူဆောင်ရွက်ရမည်။

• လက်ခံရရှိသော ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများ၊ အေးခဲပြီး အအေးခံထားသော အစားအစာများ၊ ပုပ်သိုးပျက်စီးလွယ်သော ပစ္စည်းများနှင့် စတော့ပစ္စည်းများသည် အရည်အသွေး၊ အရေအတွက်၊ အလေအလွင့်ကို ထိန်းချုပ်ရန်နှင့် FIFO (ပထမဦးစွာထွက်ခြင်း) တွင် တသမတ်တည်းဖြစ်ရန် တာဝန်ရှိသည်။

• အစားအသောက် အရည်အသွေး၊ အရသာ၊ ပုံပန်းသဏ္ဍာန်နှင့် အစိတ်အပိုင်းများကို ထိန်းချုပ်ရန် တာဝန်ရှိသည်။ စားနပ်ရိက္ခာလိုအပ်ချက်နှင့် အစားအသောက်/အလုပ်သမားစရိတ်များကို ခန့်မှန်းတွက်ချက်ရန် တာဝန်ရှိသည်။

English Version

• Responsible for New Product Development (New Dishes) according to International and Local food trends, Fast Food related.
• Responsible of the overall training, co-ordination, work discipline of staff, work delegation and supervision of staff.
• Responsible for ensuring the receiving raw material goods, frozen & chill food, perishable and stock supplies are consistent in quality, quantity, control wastage and FIFO (First in First Out)
• Responsible for the overall food quality, taste, appearance and portion control
• Responsible for estimating food requirements and food/labour costs.
• Enabling the principles and work practices detailed under Authority regulation or System (HACCP & etc) with all relevant Food Hazzard in food safety, hygiene, sanitation, cleanliness, health, storage & etc
• Enabling the principles and work practices detailed under Authority regulation or System (ISO & etc) with all relevant Kitchen Hazzard in health safety, fire safety, pollution, chemical control & storage & etc

လှိုင်၊ ရန်ကုန်တိုင်းတွင်ရှိသော အချိန်ပြည့် European Food ကျွမ်းကျင်သော Head Chef (သို့မဟုတ် ခေါင်းဆောင်စားဖိုမှူး) ရာထူး 1 နေရာစာအတွက် အထူးအခွင့်အရေး၊ လုပ်သက် - အတွေ့အကြုံရှိ နှင့် လစာကောင်းကောင်းပေးမည်။