• Head Chef / Executive Chef ၏ ညွှန်ကြားချက်များအတိုင်း မီးဖိုချောင်လုပ်ငန်းများကို နေ့စဉ် စီမံခန့်ခွဲဆောင်ရွက်ရန်။ အစားအသောက်များ၏ အရသာ၊ အရည်အသွေး၊ အလှအပနှင့် Presentation များ သတ်မှတ်ထားသည့် Standard အတိုင်း ဖြစ်စေရန် ကြီးကြပ်ရန်။ နေ့စဉ် Menu အလိုက် Food Preparation၊ Cooking နှင့် Food Service လုပ်ငန်းများကို ကြီးကြပ်ရန်။ Kitchen Team များ၏ အလုပ်တာဝန်ခွဲဝေမှု၊ အချိန်ဇယားနှင့် လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်မှုများကို စီမံခန့်ခွဲရန်။ Food Safety၊ Food Hygiene၊ Personal Hygiene နှင့် Kitchen Sanitation စည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာဆောင်ရွက်စေရန်။ ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများ၏ အရည်အသွေး၊ သိုလှောင်မှု၊ Stock Level နှင့် Expiry Date များကို စစ်ဆေးကြီးကြပ်ရန်။ Food Cost၊ Portion Control နှင့် Food Waste များကို ထိန်းချုပ်၍ လုပ်ငန်း၏ ကုန်ကျစရိတ်လျှော့ချနိုင်ရန် ဆောင်ရွက်ရန်။ Kitchen Equipment၊ Utensils နှင့် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို စနစ်တကျ အသုံးပြုထိန်းသိမ်းစေရန်။ Kitchen Staff များအား Cooking Techniques၊ Food Preparation နှင့် Hygiene Standards များကို လေ့ကျင့်သင်ကြားပေးရန်။ Customer Complaint၊ Food Quality Issue နှင့် Service Delay များကို သက်ဆိုင်ရာတာဝန်ရှိသူများနှင့် ပူးပေါင်းဖြေရှင်းရန်။ Menu Planning၊ Daily Specials နှင့် Recipe Standardization များတွင် Head Chef ကို ကူညီပံ့ပိုးရန်။ Kitchen Inventory၊ Daily Preparation List၊ Wastage Report နှင့် အခြားလိုအပ်သော Report များကို ပြုစုတင်ပြရန်။

• Benefits: .

Posted: 14 Oct 2026